วิธีทำ น้ำปลาหวาน เอาน้ำตาล กะปิ ใส่หม้อ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวให้เข้ากัน เมื่อเริ่มจะข้นใส่หอมแดง พริก ลงไปเคี่ยวต่อจนข้น (แต่ไม่เหนียวจนเกินไป)
ภาพจาก : youtube.com
ส่วนผสม น้ำปลาหวาน
- น้ำตาลปี๊บ
- กุ้งแห้งบุบ
- กะปิ
- หอมแดงซอย/พริกซอย
- น้ำเปล่า
ภาพจาก : Maekwansri : facebook
วิธีทำ น้ำปลาหวาน
1.เอาน้ำตาล กะปิ ใส่หม้อ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวให้เข้ากัน
2.เมื่อเริ่มจะข้นใส่หอมแดง พริก ลงไปเคี่ยวต่อจนข้น (แต่ไม่เหนียวจนเกินไป)
3.ใส่กุ้งแห้งลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟรอจนเย็น ตักใส่ถ้วยโรยหอมแดงและพริกซอยเสริฟพร้อมมะม่วง..อร่อยเลยจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
