วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมะเขือพวง ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป ต้มพอสุก
ภาพจาก : youtube.com
ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับมะเขือพวง
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
- มะเขือพวง 100 กรัม
- ข่าหั่นแว่น 100 กรัม
- น้ำกะทิ 3 ถ้วย
- เครื่องแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
ภาพจาก : Pstip
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมะเขือพวง
1.ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป ต้มพอสุก
2.ใส่ข่าหั่นแว่นและมะเขือพวงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส ชิมรสตามชอบ รอเดือด เสร็จแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เนื้อหาโดย : Pstip
