วิธีทำ แกงส้มหมูย่างกับมะละกอดิบ นำเนื้อหมูมาย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้น พักไว้ ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงส้มใต้กับกะปิให้เข้ากัน
ภาพจาก : youtube.com
ส่วนผสม แกงส้มหมูย่างกับมะละกอดิบ
- เนื้อหมู 300 กรัม
- มะละกอดิบหั่นชิ้น 1 ลูก
- มะเขือเปราะหั่นแว่น 4 ลูก
- เครื่องแกงส้มใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
- กะปิแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ลูกใหญ่
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย
ภาพจาก : Pstip
วิธีทำ แกงส้มหมูย่างกับมะละกอดิบ
1.นำเนื้อหมูมาย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้น พักไว้
2.ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงส้มใต้กับกะปิให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อ รอจนเดือด
3.เมื่อน้ำแกงเดือดใส่หมูย่างหั่นชิ้น ตามด้วยมะละกอและมะเขือเปราะลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือป่น น้ำตาลและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ พอเดือดปิดไฟยกลงได้เลย
ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip
