วิธีทำ แกงจืดหัวไชเท้าไก่สับ 1.ตำกระเทียม/พริกไทย/รากผักชี ให้ละเอียดนำมาหมักไก่สับและปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทรายเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน
ส่วนผสม แกงจืดหัวไชเท้าไก่สับ
- สะโพกไก่สับ
- หัวไชเท้า/เห็ดหอม
- กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี
- น้ำมันหอย/เกลือ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลกรวด/น้ำตาลทราย
- ต้นหอมหั่นท่อน
ภาพจาก youtube.com / totikky tikky
วิธีทำ แกงจืดหัวไชเท้าไก่สับ
1.ตำกระเทียม/พริกไทย/รากผักชี ให้ละเอียดนำมาหมักไก่สับและปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทรายเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน
2. บุบกระเทียม/พริกไทย/รากผักชี/เห็ดหอม,เกลือ, นำไปต้มให้พอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำตาลกรวดเล็กน้อย
3.ใส่หัวไชเท้าลงไปต้มจนหัวไชเท้าใกล้สุก ใส่ไก่สับลงไปต้มจนสุก ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอม เสริฟได้เลยจ้าา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
