วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส1.ต้มน้ำให้พอเดือดใส่ ตะไคร้/ข่า/ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอม2.ใส่เห็ด,ปลาหมึกและมะเขือเทศลงไปรอเดือดอีกครั้งใส่กุ้งลงประมาณ2นาที ปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาลเล็กน้อย
ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำใส
- กุ้ง/ปลาหมึกหั่นท่อนพอคำ
- ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด
- เห็ดฟาง/มะเขือเทศ
- พริกขี้หนูบุบ/ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
- น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล
ภาพจาก wongnai.com
วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส
1.ต้มน้ำให้พอเดือดใส่ ตะไคร้/ข่า/ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอม
2.ใส่เห็ด,ปลาหมึกและมะเขือเทศลงไปรอเดือดอีกครั้งใส่กุ้งลงประมาณ2นาที ปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาลเล็กน้อย
3.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูบุบ/ผักชีฝรั่งหั่นท่อนแซ่บได้เลย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
