วิธีทำ หลนกุ้ง1. เคี่ยวกะทิด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อกุ้งและเต้าเจี้ยว เคี่ยวจนกุ้งสุกดี2. ใส่หอมเล็กและพริกชี้ฟ้า คนพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและเกลือ ชิมรสให้ออกเค็มหวาน
ส่วนผสม หลนกุ้ง
- เนื้อกุ้งสับละเอียด 350 กรัม
- เต้าเจี้ยวขาวบดละเอียด ¼ ถ้วย
- กะทิ 1½ ถ้วย
- หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นท่อนอย่างละ 2 เม็ด
- น้ำมะขามเปียก 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา ผักกาดขาว มะเขือเปราะ ถั่วพู เป็นต้น
ภาพจาก pantip.com
วิธีทำ หลนกุ้ง
1. เคี่ยวกะทิด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อกุ้งและเต้าเจี้ยว เคี่ยวจนกุ้งสุกดี
2. ใส่หอมเล็กและพริกชี้ฟ้า คนพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและเกลือ ชิมรสให้ออกเค็มหวาน
3. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ รับประทานกับผักสดตามชอบ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : healthandcuisine
