วิธีทำ ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร รวนไก่สับพักไว้ ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/พริกป่น ชิมรสตามชอบพักไว้
ภาพจาก : Maekwansri
ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร
- ไก่สับ
- กุ้ง
- วุ้นเส้น
- ดอกขจร /หอมแดงซอย/มะเขือเทศหั่นขวาง/พริกซอย/พริกป่น
- น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ
- ถั่วลิสงคั่วหรือทอด
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร
1.รวนไก่สับพักไว้
2.ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/พริกป่น ชิมรสตามชอบพักไว้
3.ลวกกุ้ง/ดอกขจร/วุ้นเส้น ให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในถ้วยน้ำยำ ตามด้วยไก่สับหอมแดง มะเขือเทศ พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่ว จะกินกับผักสดก็อร่อย
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri
