ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

• เส้นหมี่เหลือง
• สันในไก่
• คะน้า/กระเทียมสับ
• ไข่
• ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล/น้ำมันหอย/แป้งมัน
• พริกไทยน้ำมัน

วิธีทำ ผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

1.หมักสันในไก่ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งมัน พริกไทยอย่างน้อย1ชม.

2.เจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่ไก่ลงไปผัด เมื่อไก่กึ่งสุกกึ่งดิบ ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ลงไปเหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน

3.ใส่คะน้าลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน จนได้ที่ ตักใส่จาน โรยพริกไทย เสริฟพร้อมพริกน้ำส้ม

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri : facebook