ผัดพริกเครื่องในไก่ อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ผัดพริกเครื่องในไก่

• เครื่องในไก่ ตับ/กึ๋น/หัวใจ
• หอมใหญ่/พริกชี้ฟ้า/มะเขือเทศ ทั้งหมดหั่นเต๋า
• กระเทียมสับ
• น้ำมันหอย/ซีอิ๋วขาว/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย /น้ำมัน

วิธีทำ ผัดพริกเครื่องในไก่

1. ทำความสะอาดเครื่องในไก่ให้เอาไขมันออกให้หมด ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

2. เจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่เครื่องในไก่ลงไปเติมน้ำเล็กน้อยผัดให้สุก(ไม่มีเลือดซึมออกมา)

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๋วขาว/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำและนำ้เล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

4.เร่งไฟแรง ใส่ หอมใหญ่/พริกชี้ฟ้า/มะเขือเทศ ผัดให้เข้าจนสุกกำลังดี ตักใส่จานเสริฟได้เลยคร๊าาาาา

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri