วิธีทำ ทอดมันกุ้ง1.นำกุ้งไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง2.นำเนื้อกุ้งไปโขลกให้เหนียว ใส่น้ำปลา ผสมกับกระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น โขลกให้ละเอียด นวดจนเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง
- กุ้งชีแฮ้ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
ภาพจาก knorr.com
วิธีทำ ทอดมันกุ้ง
- นำกุ้งไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง
- นำเนื้อกุ้งไปโขลกให้เหนียว ใส่น้ำปลา ผสมกับกระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น โขลกให้ละเอียด นวดจนเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว กดให้แบนเล็กน้อย นำไปทอดให้เหลือง พักไว้
- นำทอดมันกุ้งใส่ภาชนะ รับประทานกับน้ำจิ้มหวาน
