วิธีทำ หมูสับผัดกะเพรา1.ผัดกระเทียม พริกขี้หนูสดโขลก กับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หมูสับ ผัดโดยใช้ไฟแรง พอสุกปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
ส่วนผสม หมูสับผัดกะเพรา
- หมูสับ 200 กรัม
- พริกขี้หนู 20 เม็ด
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะเพราเด็ดเป็นใบๆ 1/2 ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
ภาพจาก kitchenbanthai.wordpress.com
วิธีทำ หมูสับผัดกะเพรา
- ผัดกระเทียม พริกขี้หนูสดโขลก กับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หมูสับ ผัดโดยใช้ไฟแรง พอสุกปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ยกลง จัดเสิร์ฟร้อนๆ
Tips
- สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นได้ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อกวาง ฯลฯ
เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : holidaythai
