ผัดตับหมู อาหารจานเดียว
ผัดตับหมู อาหารจานเดียว
วิธีทำ ผัดตับหมู ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ตับหมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว


ภาพจาก : bloggang.com

ส่วนผสม ผัดตับหมู

  • น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตับหมู (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงต้มสุก 20 กรัม
  • ถั่วลันเตาญี่ปุ่นต้มสุก 20 กรัม
  • เมล็ดข้าวโพดในน้ำเกลือ 20 กรัม
  • พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ภาพจาก : นิตรสารแม่บ้าน

วิธีทำ ผัดตับหมู

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง

2. ใส่ตับหมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว เติมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไป

3. พอตับใกล้สุก ใส่พริกหวาน ถั่วลิสง ถั่วลันเตา และเมล็ดข้าวโพดลงไปผัด พอพริกหวานสุก ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มา : นิตรสารแม่บ้าน



ปฏิกิริยาของคุณ?