วิธีทำ ผัดพริกเนื้อ สไลด์เนื้อพอคำใส่น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล/พริกไทย/แป้งมัน ขยำเนื้อให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ30นาทีหรือทั้งคืน
ภาพจาก : เมนู.net
ส่วนผสม ผัดพริกเนื้อ
- เนื้อวัวส่วนโหนก
- พริกหยวกหั่น/มะเขือเทศหั่นเต๋า/หอมใหญ่หั่นเต๋า/ต้นหอมหั่นท่อน
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล
- แป้งมัน / พริกไทยดำบุบ
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ ผัดพริกเนื้อ
1.สไลด์เนื้อพอคำใส่น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล/พริกไทย/แป้งมัน ขยำเนื้อให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ30นาทีหรือทั้งคืน
2.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เนื้อลงไปผัดประมาณ3-5นาที ใส่พริกหยวกหั่น/มะเขือเทศหั่นเต๋า/หอมใหญ่หั่นเต๋า เหยาะซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว
3.ตักใส่จานเสริฟกับข้าวร้อนๆ อร่อยแล้วจ้าาา
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri
