วิธีทำ หมูผัดแตงกวา ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปผัดจนหอม นำเนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุก
ภาพจาก : cookpad.com
ส่วนผสม หมูผัดแตงกวา
- แตงกวาหั่นชิ้นบางๆ 2 ลูก
- เนื้อหมูหั่นชิ้น 50 กรัม
- กระเทียมบุบ 2 กลีบ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
ภาพจาก : Pstip.cc
วิธีทำ หมูผัดแตงกวา
1.ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปผัดจนหอม
2.นำเนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุก ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลาและผงชูรส ชิมรสตามชอบ(ปริมาณของเครื่องปรุงสามารถปรับ เพิ่ม-ลด ได้ตามชอบเลยค่ะ)
3.เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ใส่แตงกวาหั่นชิ้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดแบบเร็วๆไม่ต้องให้แตงกวาสุกมาก เดี๋ยวจะเสียรสชาติ เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เนื้อหาโดย : Pstip.cc
