วิธีทำ ปลากะพงทอดน้ำปลา1.นำปลากะพงล้างให้สะอาด แล้วนำไปชุบในน้ำปลา2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นจึงนำปลาลงทอดให้มีสีเหลือกรอบ3.ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันแล้วราดลงบนตัวปลา
ส่วนผสม ปลากะพงทอดน้ำปลา
- ปลากะพงตัวขนาดย่อม 1 ตัว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
- ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2-3 เม็ด
ภาพจาก universityshare.blogspot.com
วิธีทำ ปลากะพงทอดน้ำปลา
- นำปลากะพงล้างให้สะอาด แล้วนำไปชุบในน้ำปลา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นจึงนำปลาลงทอดให้มีสีเหลือกรอบ
- ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันแล้วราดลงบนตัวปลา
- ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ผักชี จัดเสิร์ฟ
