วิธีทำ แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ หมักไก่สับด้วยสามเกลอ/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล ทิ้งไว้30นาทีหรือทั้งคืน ต้มน้ำใส่ รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ/ก้านต้นหอม รอจนน้ำเดือด
ภาพจาก : cookpad.com
ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ
- เต้าหู้แบบนิ่ม หั่นเป็นชิ้น
- สะโพกไก่สับ
- สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) โขลกให้เข้ากัน
- ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/เกลือ
- รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ/ก้านต้นหอม
- ต้นหอมซอย/ผักชี
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ
1.หมักไก่สับด้วยสามเกลอ/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล ทิ้งไว้30นาทีหรือทั้งคืน
2.ต้มน้ำใส่ รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ/ก้านต้นหอม รอจนน้ำเดือด
3.ใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรส
4.ใส่เต้าหู้ลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
5.ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri
