วิธีทำ หมูแดดเดียว 1.โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชีให้ละเอียด2. นำส่วนผสมในข้อ 1 และ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น มาหมักกับเนื้อหมูประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปผึ่งแดดไว้ 1 วัน3.นำหมูแดดเดียวไปทอดด้วยน้ำมันพืชให้สุก
ภาพจาก easycookingmenu.com
ส่วนผสม หมูแดดเดียว
- เนื้อหมูหั่นเป็นเส้น 500 กรัม
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
ภาพจาก kangtung.com
วิธีทำ หมูแดดเดียว
- โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชีให้ละเอียด
- นำส่วนผสมในข้อ 1 และ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น มาหมักกับเนื้อหมูประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปผึ่งแดดไว้ 1 วัน
- นำหมูแดดเดียวไปทอดด้วยน้ำมันพืชให้สุก
- จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก
เรียบเรียงโดย : Pstip
