วิธีทำ น้ำพริกปลา1 โขลกพริก หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ2 ใส่ปลา โขลกให้เข้ากัน3 ใส่น้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผักชี ชิมดู
เครื่องปรุง น้ำพริกปลา
- พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด
- หอมแดงเผา 5 หัว
- กระเทียมเผา 2 หัว
- กะปิ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วย
- ปลาช่อนย่าง (เอาแต่เนื้อ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
ภาพจาก maeban.co.th
วิธีทำ น้ำพริกปลา
1 โขลกพริก หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ
2 ใส่ปลา โขลกให้เข้ากัน
3 ใส่น้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผักชี ชิมดู
รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา ผักแว่น มะเขือกรอบ
