วิธีทำ แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง1 โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด2 ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ ผัดพอไก่สุก ใส่น้ำซุปต้มจนไก่นุ่ม
ภาพจาก youtube.com / Rungrod Channel
เครื่องปรุง แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง
- ไก่ เอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย
- หน่อไม้ดอง ต้มสุก 3 ถ้วย
- โหระพา 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
เครื่องแกง
- พริกแห้ง 3 เม็ด
- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนชา
- หอมแดง 5 หัว
- กระเทียม 1 หัว
ภาพจาก twitter.com
วิธีทำ แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง
1 โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2 ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ ผัดพอไก่สุก ใส่น้ำซุปต้มจนไก่นุ่ม
3 ใส่หน่อไม้ที่ต้มสุกแล้ว ต้มต่อ 5 นาที ใส่โหระพา ชิมดูและปรุงรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ตามชอบ
