![ห่อหมกมะพร้าวอ่อน](https://pstip.cc/public/upload/media/posts/2022-10/22/h-hmkmaphraaw-n_1666432765-b.jpg)
1,375
มุมมอง
มุมมอง
วิธีทำ ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เตรียมมะพร้าวโดย ตัดหัวออกและเอาน้ำมะพร้าวออก เตรียมไว้ก่อน
![](https://pstip.cc/public/upload/media/entries/2022-10/22/6259-entry-0-1666432765.jpg)
ส่วนผสม ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
- เนื้อปลาช่อน 1 ตัว
- เนื้อปลากราย 1 ตัว
- มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
- พริกแกงเผ็ด 5 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- หางกะทิ 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
- ใบโหระพา 10 ใบ
- พริกสดหั่นเฉียง 4 เม็ด
- ใบยอ 2 ใบ
![](https://pstip.cc/public/upload/media/entries/2022-10/22/6259-entry-2-1666432765.jpg)
วิธีทำ ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
1. เตรียมมะพร้าวโดย ตัดหัวออกและเอาน้ำมะพร้าวออก เตรียมไว้ก่อน
2. ผสม ส่วนผสม พริกแกง น้ำปลา หัวกะทิ หางกะทิ ใบมะกรูด พริกสด เนื้อปลากรายและเนื้อปลาช่อน
3. เอาส่วนผสมทั้งหมดเทลงในลูกมะพร้าวอ่อน โดยให้ใบยอและโหระพาอยู่ด้านล่าง
4. นำไปนึ่ง 30-45 นาที ตามใจชอบ โดยให้สังเกตุเอาว่าสุกหรือยัง ก็เสริฟรับประทานได้แล้ว กับข้าวง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย
ขอบคุณ ที่มา : nlovecooking ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต