วิธีทำ กระเพราหมูสับ ตั้งกระทะน้ำมันไฟแรง พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูบุบลงผัดพร้อมกัน ใส่เนื้อหมูสับลงผัดจนสุกเหลือง
ส่วนผสม กระเพราหมูสับ
- หมูสับ 1 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพราเด็ด 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กระเพราหมูสับ
1.ตั้งกระทะน้ำมันไฟแรง พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูบุบลงผัดพร้อมกัน
2.ใส่เนื้อหมูสับลงผัดจนสุกเหลือง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่
3.ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกระเพราทีหลังสุด พอใบกระเพราสลด รีบตักขึ้นราดบนข้าวสวย
ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
