วิธีทำ ขนมลืมกลืน1.ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันใส่ลงในกระทะทองคนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งสุกใส
ภาพจาก youtube.com / ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา (Official)
ส่วนผสม ขนมลืมกลืน
- แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
- น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ภาพจาก food.mthai.com
วิธีทำ ขนมลืมกลืน
- ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันใส่ลงในกระทะทองคนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งสุกใส
- หยอดขนมลงในพิมพ์หรือถ้วยตะไล
- ผสมหัวกะทิแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เกลือ คนจนแป้งสุกและกะทิข้น หยอดหัวกะทิลงบนตัวขนม จัดใส่ภาชนะ
เรียบเรียงโดย PStip
