วิธีทำ ข้าวผัดกระเทียม นำต้นหอม กระเทียม แครอท หั่นและซอยให้ละเอียดจากนั้นให้พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยประมาณ 1 - 2 ช้อนชา
ส่วนผสม ข้าวผัดกระเทียม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
- แครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ ½ หัว
- เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นละเอียด 1-2 ต้น
- น้ำมันพืช
- ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ
- ผงคนอร์
- พริกไทยป่น
วิธีทำ ข้าวผัดกระเทียม
- นำต้นหอม กระเทียม แครอท หั่นและซอยให้ละเอียดจากนั้นให้พักไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยประมาณ 1 - 2 ช้อนชา แล้วจึงตามด้วยการใส่เนยสด และกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันจนกระเทียมมีกลิ่นหอม
- พอกระเทียมมีกลิ่นหอมให้ใส่แครอทตามลงไป จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งให้แครอทสุกแล้วจึงตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว และคนอร์ผง ชิมรสชาติตามใจชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้โรยต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
