วิธีทำ ยำปลากระป๋อง ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน
ส่วนผสม ยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4 ถ้วยตวง
- ใบสะระแหน่ 5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 5 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอยละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม 2 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนู 2 กรัม
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงอ่อนซอย 5 ช้อนชา
- น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ยำปลากระป๋อง
- ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
- นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด รับประทานร่วมกับ
เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
