วิธีทำ ผัดซีอิ้วหมู ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียม และ หมูลงไปผัด พอเริ่มสุก ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด
ส่วนผสม ผัดซีอิ้วหมู
- หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักคะน้าหั่นเป็นชิ้น ครึ่ง ถ้วย
- แครอทหั่นเป็นท่อน 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ผัดซีอิ้วหมู
1.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียม และ หมูลงไปผัด พอเริ่มสุก ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก
2.ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ และน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากับเส้น
3.ใส่ผักคะน้าและแครอท ลงไปผัด ให้พอสุก เสิร์ฟใส่จาน
เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
