วิธีทำ ยำไข่มดแดง1. ล้างไข่มดแดงให้สะอาด ใส่กระชอนผึ่งให้สะเด็ดน้ำ2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู ให้เข้ากัน นำไปเคล้ากับไข่มดแดง ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสด
ส่วนผสม ยำไข่มดแดง
- ไข่มดแดง 1 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบดหยาบ 5 เม็ด
- ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก food.mthai.com
วิธีทำ ยำไข่มดแดง
- ล้างไข่มดแดงให้สะอาด ใส่กระชอนผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู ให้เข้ากัน นำไปเคล้ากับไข่มดแดง ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสด
