วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าสเต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ พักไว้ โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม หมูทอดกระเทียมพริกไทย
• หมูสันคอ 1 กิโลกรัม
• ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 10 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 70 กรัม
• นมสด 1/2 ถ้วย
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ อาหารจานเดียว..หมูทอดกระเทียมพริกไทย
1. หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าสเต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ พักไว้
2. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู
3. ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
4. ใส่ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
5. ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จ
6. หั่นใส่จานอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
