สปาเกตตีผัดกะเพราหมูกรอบ อาหารจานเดียว

ส่วนผสม สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ

• หมูกรอบ 300 กรัม
• เส้นสปาเกตตีต้มสุก 1 ถ้วย
• กะเพราสด 1 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ

 เริ่มด้วยตำพริกกับกระเทียมก่อนเลยค่ะ

ตำละเอียดแค่ไหนตามชอบเลยค่ะ

เปิดเตาไฟกลาง ๆ ไปทางอ่อนก่อนนะคะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงผัดให้หอม

จะหั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามแต่ชอบเหมือนกันค่ะ

ใส่หมูกรอบลงไป

ผัดให้เข้ากับพริกและกระเทียมหอม ๆ

 เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อยไม่ให้แห้งติดกระทะนะคะ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายค่ะ

 ตามด้วยน้ำมันหอย

น้ำปลาให้รสชาติเค็ม

เติมน้ำปลาลงไป

ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปด้วยค่ะ ผัดแล้วชิมรสดู ให้ถูกปากก่อนนะคะ

ใส่ใบกะเพราลงไปค่ะ

เตรียมใส่เส้นสปาเกตตีที่เราต้มไว้ล่วงหน้า

ใส่เส้นแล้วก็ผัดให้เข้ากัน

แค่นี้ก็ได้สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบอร่อย ๆ แล้วค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ tukata001 : pantip