วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่หมูสับลงไปต้ม ต้มน้ำให้เดือด ลวก เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก หมูหั่น และลูกชิ้นให้สุก ใส่ลงไปในถ้วย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว
ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
- น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
- หมูสับ 1 ถ้วย
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 กำมือ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งบด 1 ช้อนชา
- หมูหั่น 1 ถ้วย
- ลูกชิ้น 1 ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- ใบหอมหั่น 1 ช้อนชา
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
- ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่หมูสับลงไปต้ม
- ต้มน้ำให้เดือด ลวก เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก หมูหั่น และลูกชิ้นให้สุก ใส่ลงไปในถ้วย
- เตรียมน้ำซุปใส่ถ้วยครึ่งถ้วย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ถั่วลิสงและพริกแห้งบด ผสมให้เข้ากัน
- เทลงไปในชามเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบหอม เสิร์ฟน้ำซุปด้วยอีกชาม
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
