วิธีทำ แพนเค้กฟอร์มัม ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน พักไว้ ตีไข่ไก่ นมสดตราหมีสเตอริไรซ์ น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของแป้งที่พักไว้ ตะล่อมเบาๆ พอให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่เนยลงไป
แพนเค้กฟอร์มัม
ส่วนผสม แพนเค้กฟอร์มัม
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- นมสดพร่องมันเนย 1 กระป๋อง
- เนยสดชนิดเค็มละลายแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลมะพร้าวละลายหรือน้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ แพนเค้กฟอร์มัม
- ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน พักไว้
- ตีไข่ไก่ นมสดตราหมีสเตอริไรซ์ น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของแป้งที่พักไว้ ตะล่อมเบาๆ พอให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่เนยลงไป
- ใช้กระทะเทฟลอน ตั้งไฟปานกลาง ทาเนยบางๆ ให้ทั่วกระทะ
- ค่อยๆ ตักส่วนผสมแพนเค้กลงไป ใหญ่เล็กตามใจชอบ หรือจะเทใส่แม่พิมพ์แพนเค้กเป็นรูปร่างตามใจชอบก็ได้ รอสักพักค่อยกลับด้าน จะได้กลิ่นหอมของนมสดและน้ำตาลมะพร้าวที่หอมเป็นเอกลักษณ์
Tip : หากไม่มีน้ำตาลมะพร้าวสามารถปรับสูตรเป็นน้ำตาลทรายได้ด้วยอัตราส่วนที่เท่ากัน และสามารถเพิ่มคุณค่าวิตามินด้วยผลไม้ที่ชอบลงไปก็ได้ อาทิ กล้วยหอม สตรอเบอร์รี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
