ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ อาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ

ส่วนผสม ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ

• กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านคะน้า 50 กรัม
• หมูสับ 100 กรัม
• เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแห้ง ตามชอบ
• ข้าวสวย 200 กรัม
• ใบโหระพา 1 กำมือ

หมายเหตุ : เต้าเจี้ยวแต่ละยี่ห้อมีรสชาติไม่เหมือนกัน ลองใส่น้อย ๆ ดูก่อนนะคะ ถ้าใส่ข้าวลงไปผัดแล้วรสยังไม่ได้ที่ค่อยเติมเต้าเจี้ยวเพิ่มทีหลังได้

วิธีทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ

1. นำกระเทียมบุบ น้ำมันพืช และก้านคะน้าลงไปผัดในกระทะ ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูแห้ง แล้วผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับเครื่อง จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

• เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวหรือไข่เจียว โรยต้นหอมก็เข้ากั๊นเข้ากัน

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita