วิธีทำ ยำสันในไก่ย่าง1.นำไก่ด้วยผงกระเทียม/พริกไทย/นมสด/เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน2.ผสมน้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันเตรียมไว้
อาหารจานเดียว..ยำสันในไก่ย่าง
ส่วนผสม ยำสันในไก่ย่าง
- สันในไก่
- ผงกระเทียม/พริกไทย
- นมสดหรือกะทิ/เกลือ
- หอมแดงซอย/พริกซอย/ต้นหอมซอย/ใบสาระแหน่
- น้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ
ภาพจาก news.thaiorc.com
วิธีทำ ยำสันในไก่ย่าง
1.นำไก่ด้วยผงกระเทียม/พริกไทย/นมสด/เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน
2.ผสมน้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันเตรียมไว้
3.นำไก่มาย่างหรือนาบกับกระทะ ประมาณ5นาทีหรือจนไก่สุก (ไม่ย่างหรือนาบนานจนเกินไปไก่จะสุกเกินไม่อร่อย)
หั่นเป็นชิ้นพอคำ
4.ใส่ไก่ลงในถ้วยตามด้วยหอมแดงซอย/พริกซอย/ต้นหอมซอย/ใบสาระแหน่ ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ2)ที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสริฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม..อร่อยจ้าา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
