วิธีทำ ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป เบาไฟลง ตักบวบกลบลงไป
อาหารจานเดียว..ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม
ส่วนผสม ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม
- บวบหั่นเป็นชิ้น
- ไข่
- กระเทียมสับ
- ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน
ภาพจาก naibann.com
วิธีทำ ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม
1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม
2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป เบาไฟลง ตักบวบกลบลงไป ห้ามทำไข่แดงแตก (เราใช้วิธีกระดกกระทะ) เพื่อกลับด้านไข่ ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก กตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยบด กินกับแกงส้มหรือน้ำพริกกะปิก็อร่อย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
