วิธีทำ สเต็กปลาเก๋า1.ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยจริงๆหรือจะทาก็ได้ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไปเอาด้านหนังลงก่อนโรยเกลือ นาบจนปลาสุก โรยพริกไทยดำ2.ใส่พริกหวานลงไปในกระทะ ย่างจนหอม
ส่วนผสม สเต็กปลาเก๋า
- ปลาเก๋า
- ซอสเทริยากิ
- เกลือ/พริกไทยดำบดหยาบ
- บล็อคโคลี่ลวก/แครอทลวก/หน่อไม้ฝรั่งลวก/พริกหวาน
- น้ำมัน/น้ำต้ม
ภาพจาก sootded.org
วิธีทำ สเต็กปลาเก๋า
1.ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยจริงๆหรือจะทาก็ได้ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไปเอาด้านหนังลงก่อนโรยเกลือ นาบจนปลาสุก โรยพริกไทยดำ
2.ใส่พริกหวานลงไปในกระทะ ย่างจนหอม
3.ผสมซอสเทริยากิกับน้ำเล็กน้อยให้เข้ากัน แล้วนำไปอุ่นร้อนกับกระทะที่ทอดปลาให้พอเดือด ปิดไฟได้เลย
4.จัดจานวางปลาลงบนหน่อไม้ฝรั่ง และวางแครอท บล็อคโคลี่ แล้วราดด้วยซอสเทริยากิ แค่นี้ก็ได้สเต็กปลาอร่อยๆแล้วจ้าา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
