วิธีทำ กุ้งแชบ๊วยผัดพริกสับ1.กุ้งผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้2.ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้3.เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ กระเทียมสับ รากผักชีสับลงไปผัดให้หอม
ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วยผัดพริกสับ
- กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งอื่นตามชอบ
- พริกสับ/กระเทียมสับ/รากผักชีสับ/ต้นหอมซอย
- ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล
- น้ำมัน
ภาพจาก cooking.kapook.com
วิธีทำ กุ้งแชบ๊วยผัดพริกสับ
1.กุ้งผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
2.ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้
3.เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ/กระเทียมสับ/รากผักชีสับลงไปผัดให้หอม
4.ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดอย่างเร็ว ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟความหอมอร่อยได้เลยจ้าา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
