บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว อาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว..บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

ส่วนผสม บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
• น้ำเปล่า
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอยละเอียด

วิธีทำ บะหมี่แห้งหอมเจียว ไข่ดาว

1. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดพอสุก พักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชรอจนร้อน นำหอมแดงลงไปเจียวจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้

3. ใช้กระทะใบเดิมทอดไข่ดาวจนสุก

4. ทำซอสโดยผสมซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น และน้ำมันงาให้เข้ากัน

5. นำซอสไปคลุกกับเส้นบะหมี่ลวกให้ทั่ว ตักใส่ชาม โรยหอมแดงเจียวและต้นหอม โปะไข่ดาว จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน