วิธีทำ หมูหนาง เนื้อหนาง1. หั่นหนางหมู หรือ เนื้อหนางเป็นชิ้นพอคำ2. คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 2ถ้วย แยกหัวกะทิไว้ 1/2ถ้วย3. บุบขมิ้น ข่า หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู
ภาพจาก krua.co
เครื่องปรุง หมูหนาง เนื้อหนาง
- หมูหนางหรือเนื้อหนาง 500 กรัม (ดูวีธีทำหนางเนื้อ)
- มะพร้าวขูด 500 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
- พริกขี้หนูสด 40 เม็ด
- กระเทียมทุบ 1 หัว
- หอมเดงบุบ 1 หัว
- ข่าทุบ 3 ซม.
- ขมิ้นทุบ 2 ซม.
ภาพจาก easycookingmenu.com
วิธีทำ หมูหนาง เนื้อหนาง
1. หั่นหนางหมู หรือ เนื้อหนางเป็นชิ้นพอคำ
2. คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 2ถ้วย แยกหัวกะทิไว้ 1/2ถ้วย
3. บุบขมิ้น ข่า หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู
4. เอากะทิตั้งไฟ ใส่ขมิ้น ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม
5. พอเดือดสักครู่ใส่น้ำตาล น้ำปลา เนื้อหนาง พริกขี้หนู ราดด้วยหัวกะทิ พอเดือดแล้วปิดไฟ
