น้ำจิ้มหอยนางรม น้ำจิ้ม

น้ำจิ้มหอยนางรม

ส่วนผสม น้ำจิ้มหอยนางรม

• กระเทียมไทยปอกเปลือก 75 กรัม
• รากผักชีซอย 25 กรัม
• ข่าอ่อน 15 กรัม
• เกลือป่นหยาบ 40 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 25 กรัม
• น้ำส้มสายชู 300 กรัม
• น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม
• ซอสพริก
• ยอดกระถิน
• หอมแดงเจียว
• กระเทียมกลีบใหญ่

วิธีทำ น้ำจิ้มหอยนางรม

1. โขลกกระเทียม รากผักชี ข่าอ่อน เกลือป่น และพริกขี้หนูสวนให้ละเอียด

2. ผสมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลปิ๊บ คนจนน้ำตาลปิ๊บละลาย ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมหอมแดงเจียว ซอสพริก ยอดกระถิน และกระเทียม

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน