ทำ แกงเลียงยอดมะขาม1. ล้างกุ้งชีแฮ้ ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก2. เอาน้ำ 1 1/2 ถ้วยตั้งไฟ พอเดือดใส่หอมแดง น้ำตาล น้ำปลา เกลือ กุ้ง
เครื่องปรุง แกงเลียงยอดมะขาม
1.ยอดมะขาม 1 1/4 ถ้วย
2.กุ้งชีแฮ้ 2/3 ถ้วย
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.หอมแดงทุบ 3 หัว
6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ แกงเลียงยอดมะขาม
1. ล้างกุ้งชีแฮ้ ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. เอาน้ำ 1 1/2 ถ้วยตั้งไฟ พอเดือดใส่หอมแดง น้ำตาล น้ำปลา เกลือ กุ้ง
3. พอเดือดอีกครั้ง ใส่ยอดมะขาม ยกลงพร้อมเสิร์ฟ
