ผักดอง3รส อาหารภาคกลาง

ผักดอง3รส

ส่วนผสม ผักดอง3รส

• หัวไชโป๊ว
• แตงกวาซอย/ถั่วงอก
• หอมแดงหั่นเต๋า /พริกซอย
• น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ

วิธีทำ ผักดอง3รส

1.ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อยให้เข้ากัน นำไปเคี่ยวให้พอข้นพักไว้ให้เย็น

2.นำหัวไชโป๊ว/แตงกวาซอย/ถั่วงอก/หอมแดงหั่นเต๋า /พริกซอยมาคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ภาชนะเตรียมไว้

3.เทน้ำสามรส(ข้อ1)ลงไปในผักที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook