แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก อาหารภาคกลาง

แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก

ส่วนผสม แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก

• โครงไก่สับเป็นชิ้น
• ฟักหั่นเป็นชิ้น/เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม
• กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทย
• น้ำตาลกรวด/เกลือ

วิธีทำ แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก

1.ต้มน้ำใส่กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทย/เห็ดหอมเมื่อน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไปต้ม และให้ตักฟองออกจนหมด ปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย เบาไฟลงต้มประมาณ20นาที

2.ใส่ฟักลงไป ต้มต่อไปจนไก่นุ่มได้ที่ ตักเสริฟได้เลยจ้า

ปล.อยากให้น้ำใสกริบเหมือนของเรา เอาไปนึ่งบนน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 30นาที

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook