วิธีทำ เค้กนมสด1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน
ภาพจาก falconforprofessional.com
เค้กนมสด
ส่วนผสม เค้กนมสด
- แป้งเค้ก 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด ¼ ถ้วย
- เนยละลาย ¼ ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ภาพจาก naibann.com
หน้าวิปปิ้งครีม
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
นมสด ¼ ถ้วย
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ เค้กนมสด
1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน
2. ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว ตักส่วนผสมเค้กใส่ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนขนมสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้พออุ่นๆ เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น หั่นตามขวางเป็น 2 ชิ้น พักไว้
3. ตีวิปปิ้งครีม นมสด และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน
4. ทาครีมระหว่างชิ้นเค้ก แล้วทาให้ทั่วทั้งก้อน แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดง นำไปแช่ตู้เย็น
5. เมื่อจะรับประทานจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ
