วิธีทำ ข้าวต้มน้ำวุ้น เลือกสิ่งสกปรกออกจากข้าวเหนียว ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้สักครู่ในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลและน้ำดอกไม้ลงในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
ภาพจาก foodtravel.tv
ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น
ส่วนผสม ข้าวต้มน้ำวุ้น
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วยตวง
- ใบตองตานีฉีกกว้าง 1 นิ้ว
- น้ำแข็งทุบละเอียด
ภาพจาก siamtodaystory.com
วิธีทำ ข้าวต้มน้ำวุ้น
- เลือกสิ่งสกปรกออกจากข้าวเหนียว
- ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้สักครู่ในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
- ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลและน้ำดอกไม้ลงในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
- พับใบตองตานีเป็นรูปสามเหลี่ยม เอาข้าวเหนียวใส่ พับกลับไปกลับมาจนสุดใบตอง ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง นำไปต้มจนสุก รินน้ำทิ้ง ตั้งไว้ให้เย็น
- เวลาจะรับประทาน แก้ห่อใบตองออก เอาข้าวเหนียวใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็งทุบ
เรียบเรียงโดย pstip.cc
