วิธีทำ ต้มขาหมูกับส้มแขก1.นำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อตั้งไฟแรง ใส่กระเทียมบุบลงไป2.พอน้ำเดือดใส่ขาหมูลงต้ม พอน้ำเดือดอีกครั้งลดไฟลง ต้มด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนขาหมูเปื่อยนุ่ม
ต้มขาหมูกับส้มแขก
ส่วนผสม ต้มขาหมูกับส้มแขก
- ขาหมูหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
- ส้มแขก 5-6 ชิ้น
- กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย(ไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย
ภาพจาก youtube.com / ครัวลุงชัย อาหารพื้นบ้าน
วิธีทำ ต้มขาหมูกับส้มแขก
- นำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อตั้งไฟแรง ใส่กระเทียมบุบลงไป
- พอน้ำเดือดใส่ขาหมูลงต้ม พอน้ำเดือดอีกครั้งลดไฟลง ต้มด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนขาหมูเปื่อยนุ่ม
- ปรุงรสด้วยส้มแขก, เกลือและผงชูรส ชิมรสให้มีรสเปรี้ยวนำ เสร็จแล้วปิดไฟยกลง พร้อมเสิร์ฟ
ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip
