วิธีทำ คะน้าผัดปลากระป๋อง1.นำภาชนะมาใส่คะน้า, ปลากระป๋อง และกระเทียมบุบ พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงชูรสและน้ำเปล่าลงไป พักไว้2.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนจัด
ภาพจาก almocooking.com
อาหารภาคใต้..คะน้าผัดปลากระป๋อง
ส่วนผสม คะน้าผัดปลากระป๋อง
- ปลากระป๋องอย่างดี 1 กระป๋อง
- คะน้าหั่น 3-4 ต้น
- กระเทียมบุบ 1-2 กลีบ
- เกลือ เล็กน้อย (ชิม)
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย(ไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ คะน้าผัดปลากระป๋อง
- นำภาชนะมาใส่คะน้า, ปลากระป๋อง และกระเทียมบุบ พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงชูรสและน้ำเปล่าลงไป พักไว้
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนจัด จึงใส่คะน้าที่เตรียมไว้ลงไปผัด ชิมรสให้ได้ตามต้องการ
- ผัดจนผักสุก ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : ต้องใช้ไฟแรงๆ เพราะตอนที่ใส่ผักลงผัดจะทำให้มีไฟลุก อาหารที่ได้จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip
