วิธีทำ หลนกุ้งส้ม1. ต้มหัวกะทิกับกุ้งส้มจนเดือด ใส่ตะไคร้ ข่า น้ำปลา พอเดือดยกลง2. ใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูทอดกรอบ โรยหน้าด้วยผักชี
อาหารภาคใต้..หลนกุ้งส้ม (สากล)
ส่วนผสม หลนกุ้งส้ม
- กุ้งส้ม 1 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ข่าอ่อนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้หั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูทอดกรอบ 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
- ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 2 ช่อ
ภาพจาก bloggang.com
วิธีทำ หลนกุ้งส้ม
1. ต้มหัวกะทิกับกุ้งส้มจนเดือด ใส่ตะไคร้ ข่า น้ำปลา พอเดือดยกลง
2. ใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูทอดกรอบ โรยหน้าด้วยผักชี
3. จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ
