วิธีทำ ขนมผักกาด1.หั่นขนมผักกาดเป็นท่อน ๆ นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที ตั้งพักไว้ 5 นาที2.ใส่น้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขนมผักกาดลงผัด ใส่ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน
อาหารเจ..ขนมผักกาด
ส่วนผสม ขนมผักกาด
- ขนมผักกาด 500 กรัม
- ขึ้นฉ่ายหันท่อนสั้น 2 ต้น
- ถั่วงอกเด็ดหาง 500 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก youtube.com / RinS CookBook
วิธีทำ ขนมผักกาด
- หั่นขนมผักกาดเป็นท่อน ๆ นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที ตั้งพักไว้ 5 นาที
- ใส่น้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขนมผักกาดลงผัด ใส่ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู พริกป่น และถั่วลิสงคั่ว ผัดจนเข้าเนื้อ ตักใส่จานไว้
- ล้างกระทะให้สะอาด ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจัด ใส่ถั่วงอกและขึ้นฉ่าย (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) ผัดเร็ว ๆ เทขนมผักกาดลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วงอก ขื้นฉ่าย
เรียบเรียงโดย pstip.cc
