วิธีทำ ลูกเดือยคลุกผัก1.ล้างลูกเดือยให้สะอาด ใส่เกลือและน้ำต้มจนสุก พักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ2.หอมหัวใหญ่ แครอท ใส่น้ำเล็กน้อย ปิดฝาต้มไฟอ่อนจนสุกและน้ำแห้ง (ระวังอย่าให้ไหม้)
อาหารเจ..ลูกเดือยคลุกผัก
ส่วนผสม ลูกเดือยคลุกผัก
- ลูกเดือย 1 ถ้วย
- น้ำ 3 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่วบดหยาบเล็กน้อย
ภาพจาก pstip.cc
วิธีทำ ลูกเดือยคลุกผัก
- ล้างลูกเดือยให้สะอาด ใส่เกลือและน้ำต้มจนสุก พักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
- หอมหัวใหญ่ แครอท ใส่น้ำเล็กน้อย ปิดฝาต้มไฟอ่อนจนสุกและน้ำแห้ง (ระวังอย่าให้ไหม้)
- ผสมน้ำมัน ซีอิ้วและงาตีให้พอเข้ากัน ใส่ลูกเดือยต้มสุกกับผักต้ม เทน้ำมันที่ผสมไว้คลุกให้เข้ากันเบาๆ ชิมรส ปรุงตามชอบ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย pstip.cc
