วิธีทำ เส้นหมี่น้ำพริกเผาเจ1.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้หอมใส่เส้นหมี่ หมี่กึ่งสำเร็จ ผัดให้ทั่ว2.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันดี ใส่ถั่วงอก ผัดพอทั่ว ปิดไฟ
เส้นหมี่น้ำพริกเผาเจ
ส่วนผสม เส้นหมี่น้ำพริกเผาเจ
- เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม 1 ถ้วย
- น้ำพริกเผาเจ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หมี่กึ่งสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
- ถั่วงอกเด็ดหาง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก chuahahseng.com
วิธีทำ เส้นหมี่น้ำพริกเผาเจ
1.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้หอมใส่เส้นหมี่ หมี่กึ่งสำเร็จ ผัดให้ทั่ว
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันดี ใส่ถั่วงอก ผัดพอทั่ว ปิดไฟ
3.ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเคียง
เรียบเรียงโดย pstip.cc
