ปลาเก๋าผัดพริก อาหารภาคกลาง

ปลาเก๋าผัดพริก

ส่วนผสม ปลาเก๋าผัดพริก

• ปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น
• หอมแดง/กระเทียม/ พริกเหลือง
• แป้งข้าวโพด เกลือ
• น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

วิธีทำ ปลาเก๋าผัดพริก

1.ใส่เกลือและแป้งข้าวโพดลงในปลา คลุกให้เข้ากันทอดแล้วเอาไปทอดให้กรอบ

2.โขลกพริกเหลือง กระเทียม หอมแดงให้แหลกนำไปผัดให้หอม

3.ใส่ปลาลงไปผัด ให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

4.ใส่ถั่วฝักยาวลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ผัดอย่างเร็วจนถั่วสุกกำลังดี

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook